ресторан

[мфксимиллиан]

Кто может посоветовать хороший онлайн-ресурс о ресторанном менеджменте?

[мастурби]

На прошлой неделе был на продуктовом рынке и взял листовку у одного поставщика, которую обычно выкидываю. Там говорилось об обработке платежей, и это привлекло мое внимание. У нас в Украине огромная беда с тем, что люди бронируют на 10 человек и не приходят, а мы готовим еду впустую. Изучив страницу про Eat App, я понял, что можно брать предоплату онлайн. Я внедрил это и полностью удовлетворен эффектом. Количество неявок упало почти до нуля. Да, некоторые клиенты ворчат, но зато я перестал терять деньги на продуктах, которые просто отправляются в мусорное ведро каждый уикенд.